A Nutrologia, segundo a Associação Brasileira de Nutrologia-ABRAN, é a especialidade médica que estuda, pesquisa e avalia os nutrientes dos alimentos, dos alimentos e do nosso corpo, tanto nas condições de saúde quanto nas de doença. Envolve a fisiopatologia, diagnóstico, prevenção e tratamento de doenças relacionadas à alimentação, ou à falta dela.
Está intimamente relacionado ao fornecimento adequado de nutrientes e fitoquímicos ao organismo, assumindo papel importante na redução do risco de doenças crônicas não transmissíveis que estão entre as principais causas de morte na atualidade, como obesidade, hipertensão, diabetes mellitus e câncer. A Nutrologia é uma especialidade médica reconhecida desde 1978.
Qual a diferença entre Nutrólogo e Nutricionista? Embora essas duas áreas trabalhem com Nutrição, o Nutrólogo é médico, portanto cursou medicina há 6 anos e depois se especializou em Nutrologia ou Nutrição Clínica. Portanto, a abordagem do Nutrólogo centra-se numa visão médica, diferente do Nutricionista que não é médico.
A Nutrologia é um campo fascinante que explora a ciência da nutrição e seu impacto na saúde humana. Neste artigo, iremos nos aprofundar nos meandros da nutrologia, discutindo sua importância, conceitos-chave, aplicações práticas e abordando alguns dos desafios e controvérsias dentro da área. Então, vamos embarcar em uma jornada para desvendar o mundo da Nutrologia e entender o seu significado em nossas vidas.